jueves, 27 de septiembre de 2012

Tarta de galleta



Ya estoy aquí con una tarta deliciosa, la primera vez que la hice, me encanto, imaginaros el sabor de la galleta en un bizcocho!!! Vamos, buenísima.
En esa primara tarta, lo que puse de relleno fue chocolate, sin más, lo derretí, y lo puse en medio, al endurecer, era como comer galletas con chocolate..Ayy..como me recordó a la infancia, esas meriendas o almuerzos en el cole, jejeje.
Esta que he hecho no va rellena con lo mismo, he hecho un ganache de chocolate con leche y unos adornos con chocolate, ha quedado muy mona y eso que el bizcocho, no se por qué no ha subido lo que debía y ha quedado bajito, quizá hayan sido los huevos, no se.


INGREDIENTES:
Para el bizcocho:
- 18-20 galletas tipo María
-100 grs. de mantequilla
-75 grs. de azúcar
-3 huevos
-1 sobre de levadura

Para el ganache:
-200 ml. de nata para montar
-250 grs. de chocolate con leche

Para los adornos de chocolate:
-una tableta de chocolate con leche o negro
-media tableta de chocolate blanco
-Choco sticks (de venta en Ldl)



PREPARACIÓN:

El día de antes se hace el ganache, se pone la nata en un cazo, cuando empiece a burbujear, retirarlo del fuego y añadir el chocolate previamente troceado, remover con una varilla manual hasta que el chocolate esté totalmente integrado en la nata. Dejar enfriar, se puede poner film transparente tocando la mezcla, para que no salga una capa al ir enfriándose. Se mete al frigo cuando ya está totalmente frío.

Si tenéis molinillo de café, podéis pulverizar las galletas en él, si no tenéis, hay una solución facilísima, cogéis una bolsa de las de congelar, de esas que llevan cierre, metéis dentro las galletas, cerráis la bolsa y las vais pulverizando con un rodillo.
Mezcláis la matequilla con los huevos, hasta que doblen el volumen, una vez hecho esto, añadís el azúcar, la levadura y las galletas pulverizadas durante unos minutos.
Lo ideal sería tener un spray de esos que se pulveriza en los moldes y no se pega, pero no tenía, así que no me quedó otra que hacer lo que siempre se hace cuando se hace un bizcocho, poner un poco de mantequilla y enharinar el molde, intentar poner la menos cantidad de mantequilla posible.
Se mete al horno, a 180º entre 28-30min. de todas formas siempre hay que vigilar el bizcocho y comprobar si está hecho con un palillo. Sacamos el bizcocho y dejamos enfriar unos minutos en el mismo molde, pasados estos, se desmolda y se deja enfriar sobre una rejilla.

Trocear los dos tipos de chocolate para los adornos y poner cada chocolate en un cuenco, derretirlos en el microondas, comprobando cada pocos segundos, si pasa mucho tiempo, se quemará el chocolate y dará mal gusto. En una superficie plana poner un poco de papel de horno. Cogemos con una cucharilla un poco de chocolate con leche y echamos sobre el papel de horno haciendo como una esfera plana, y luego echar encima un poco de chocolate blanco, con un cuchillo o algo plano, mezclar los dos chocolates haciendo dibujos, así con todo el chocolate. Poner sobre una bandeja y meter en el frigo.

Sacar el ganache del frigo y montar.

Abrir el bizcocho por la mitad y rellenar con el ganache, poner la otra capa de bizcocho, cubrir este con el resto del ganache.

Sacar de la nevera los adornos de chocolate y ponerlos alrededor del bizcocho y poner algunos Sticks de chocolate encima...


 Espero que os guste.










martes, 25 de septiembre de 2012

Plantas



Las flores y plantas alegran las estancias y ayudan a limpiar el aire, a conseguir una mayor cantidad de oxígeno y a regular los ambientes interiores. Es tiempo de cerrar las ventanas para evitar el frío, pero sin aislarse de las propiedades que nos brinda la naturaleza.
Las plantas han tenido siempre un papel fundamental en la vida de nuestro planeta. Hoy día las utilizamos principalmente por su capacidad de decorar interiores y exteriores, pero no hay que olvidar que también, gracias a ellas, obtenemos el oxígeno, tan necesario para todos los seres vivos. Es muy recomendable rodearnos de flores y plantas, para ganar vida y conseguir un entorno saludable.
En la gran mayoría de los hogares utilizamos productos o almacenamos materiales, como el propio mobiliario, que producen CO2, y otras sustancias nocivas como el formaldehído, el xileno, benceno, tricloroetileno o fenol, etc. Las plantas ayudan a limpiar el aire y contrarrestar estos efectos nocivos.
Con la finalidad de elegir las plantas más adecuadas debemos tener en cuenta la luz, la temperatura, la humedad y el espacio del que disponemos. La luz es fundamental para el desarrollo y crecimiento de cada planta. En general la planta verde requiere una claridad (luz tamizada), existiendo especies capaces de adaptarse a menores condiciones de luminosidad. Es aconsejable girar las plantas para que tengan un crecimiento uniforme. Debido a su procedencia de paises tropicales precisan temperaturas suaves que oscilen entre los 10º y 28ºC. Además del riego que necesita cada planta según su especie, el aporte de un fertilizante es esencial para darle los nutrientes necesarios. La época más apropiada para abonar es cuando la planta se encuentra activa (primavera y otoño).
No lo dudes, piensa en tu salud, en la de tu familia y la de tu hogar, a la hora de comprar y regalar una planta.
Plantas para luminosidad normal: 

Dieffenbachia

Areca

kentia, entre otras.



Plantas para escasa luminosidad:
Aspidistra

 Ficus robusta

Monstera, entre otras.
 Fuente:Verdecora.

domingo, 23 de septiembre de 2012

Premio Liebster



Mi amiga Kili de Sabor Dulce y Saladome ha otorgado el premio Liebster. Este premio se da a páginas o blogs que tengan menos de 200 seguidores, como es mi caso. Así estos blogs se dan a conocer y pueden llegar a más gente, que al fin y al cabo es lo que tod@s queremos cuando hacemos un blog, llegar al máximo de gente posible, jejeje.
El premio ha de ser aceptado y seguir unos pasos, si no se acepta, no hay que seguirlos, claro.

Este es el premio:



Los pasos a seguir para aceptar el premio son:

1º- Contestar 11 preguntas que me hace la bloguera que me ha dado el premio.
2º- Hacer 11 preguntas para mis premiados.
3º- Contaros 11 cosas sobre mi.
4º- Tengo que dar el premio a 11 blogs con menos de 200 seguidores, sin devolvérselo a quien me lo dio.


Allá vamos.
1º- Estas son la preguntas que me ha hecho Kili:
1-¿Recuerdas cómo te salió tu primer bizcocho?
Pues buenísimo, jejeje, aunque he de decir que era el de yogurt, con lo que tampoco había mucha complicación.
2-Tu plato favorito
Los canelones, aunque un buen plato de jamón...también, jejeje.
3-Un libro
El juego del ángel de Carlos Ruíz Zafón
4-Una película
Que difícil...orgullo y prejuicio, soy una romanticona, jejeje.
5-Un ciudad
Aunque debería decir Zaragoza, porque es preciosa, voy a decir Santander, me enamoró cuando fui hace unos años.
6-Tu primer viaje
A Cubelles, un pueblo precioso, al que voy a veranear.
7-¿Odias algún sabor?
No me gusta nada el vinagre, así que vinagretas y demás lejos, ni el picante.
8-En tus ratos libres te gusta...
Disfrutar de mi casita en el campo, de la naturaleza, escuchar los pájaros, oler las flores...
9-¿Té o café?
Sin dudarlo, té y si es de fresa o de naranja mejor, jejeje.
10-¿Olor?
uyy esta si que es difícil,  hay muchos olores que me gustan, pero como solo puedo decir uno..el olor del jazmín en flor.
11-¿Mes favorito?
Diciembre, por que los escaparates están llenos de colores por la navidad, y las calles llenas de adornos.

2º- Aquí van mis 11 preguntas:
1-¿Playa o montaña?
2-Tu estación favorita del año es...
3-¿Tienes mascotas?
4-¿Cuál es tu color favorito?
5-Tu postre favorito es...
7-Tu serie de televisión favorita es...
8-¿Qué querías ser de pequeñ@?
9-Tu libro favorito es...
10-Un sueño que te gustaría realizar.
11-¿Qué te hace sacar los colores?

3º-11 cosas sobre mi.
1-Vivo en Zaragoza.
2-Tengo 4 perros, 3 tortugas y una cardelina.
3-Me gustan mucho las plantas y tengo la casa llena de ellas.
4-Aunque tengo el pelo de color castaño me lo tiño de caoba.
5-Me considero realista.
6-He estado en una orquesta, en un grupo de soul y en varios coros (como soprano).
7-Desde hace 3 años practico tai-chi, me he federado y estoy sacándome los cinturones.
8-No trabajo ya que tengo una enfermedad crónica por la que me dieron una incapacidad.
9-Me encanta ayudar a los demás sin esperar nada a cambio.
10-Uno de mis sueños es poder tener un apartamento en Cubelles, donde veraneo.
11-He hecho muy buenos amigos a través de internet.

4ºLos 11 blogs a los que premio son:
La cara dulce de la Luna
Reposteria Creativa de Bego
El Blog de Makinochan
Rebe-Cake
Salado no, gracias!
Jetsa y la cocina
La Fábrica de Tartas
Gallecookies
El Trebol Azul
El kiosco de los dulces
Postres para diabéticos

Espero que os haga tanta ilusión como me ha hecho a mi. Muchísimas gracias Kili por acordarte de mi y de mi pequeño blog.

Mermelada de moras



El domingo decidimos ir a pasear por el campo acompañados de mis perritos Heidi y Lobo, se lo pasaron en grande y nosotros también, viendo como disfrutaban. Habíamos salido a recojer moras y encontramos una zarza cargadita a reventar. Así que nos pasamos un buen rato cogiendo moras, llenandonos de arañazos y cuidando que no nos picara alguna araña, jejeje.

Cogimos 1k. 300grs., casi na y lo que quedó aún, así que queda pendiente otra visita a la zarza. Y con tantas moras, pues no podía hacer otra cosa que mermelada...mmmmm, que rica y como huele cuando se hace.

En algunos sitios pone que para hacer mermelada se necesita la mitad de azúcar que lo que tengamos de fruta, incluso en algunos pone que hay que añadir la misma cantidad de azúcar que de fruta, a mi me parece demasiado, el azúcar se lo echo a ojo, así que esta vez, para la cantidad de moras que tenía, le puse 400 grs. de azúcar y salió buenísima.

INGREDIENTES
 -1K300grs. de moras
 -400grs. de azúcar (se le puede añadir más, si gusta más dulce)
 - el zumo de medio limón.

Limpiar bien las moras, poner a macerar durante media hora con el azúcar. Poner a fuego lento, dar vueltas con cuchara de madera de vez en cuando. Lo tenemos así entre 3/4 de hora a 1 hora. Embotamos en tarros previamente esterilizados. Cerramos bien y les damos la vuelta. De esta manera ya se pueden conservar.

Y cuando se enfríe..a comeeeeerrrr.