Turrón de chocolate con Baileys

Este año es el de "todos los postres los hago yo...", jejeje. Parece que me haya dado una fiebre, veo recetas en blogs y me emociono de tal manera que haría todas ya...pero claro, no se puede.
El año pasado si es cierto que hice unos intentos de turrón. Pero solo el de chocolate con cereales. Este año, me he propuesto tener algo de variedad y a ser posible no comprar ni uno.
De momento, ya he hecho uno de chocolate con naranja confitada, aprovechando que me había sobrado unas naranjas confitadas de las que hice (ver receta Aquí); otro de chocolate y café  con neulas y el último, el de chocolate con Baileys. Como soy alérgica a todos los frutos secos, no pruebo a añadirles, pero seguro que los que podéis comer frutos secos, podéis hacer vuestras propias versiones.
Este es el de chocolate con naranja confitada, del de café no tengo fotos.

Aún haré más turrón, la verdad que me encanta hacerlo.
Vamos pues con la recetica.

INGREDIENTES:
- Una tableta de chocolate blanco.
- Una tableta de chocolate con leche.
- Dos cucharadas soperas de manteca de cerdo.
- Baileys al gusto.

PREPARACIÓN:

Partir la tableta de chocolate blanco, ponerla en un bol apto para microondas, añadirle una cucharada de manteca de cerdo. Meter al microondas y derretir, ir mirando cada 10-15 seg. que si no se nos puede quemar, cuando ya esté casi derretido, mezclarlo todo bien, con s propio calor acabará por derretirse del todo.
Poner la mitad de la mezcla en el molde en el que vayamos a hacer el turrón, si fuera necesario, se pone papel de hornear, si creemos que se nos puede pegar. Extenderlo bien para que quede uniforme, dejar enfriar y meter un poco a la nevera. Reservar el resto de chocolate blanco.
Una vez frío el chocolate del molde, derretir el chocolate con leche igual que el blanco. Al sacarlo, mezclar bien con la manteca y dejar que enfríe un poco, añadirle luego el baileys, yo fui añadiendo a cucharadas, hasta que tuvo sabor suficiente, en total le habré echado unas 4 cucharadas soperas. Mezclar bien.
Sacar el molde de la nevera y añadir la mezcla de chocolate con leche, extender bien para dejar uniforme, dejar enfriar un poco y meter a la nevera.
Por último añadir la mitad de chocolate blanco que habíamos reservado.

Las fotos no son muy buenas, pero entre la cámara, que ya es de noche y que la luz del salón no llega casi ahí...

Os ánimo a probar a hacer vuestros propios turrones, son muy fáciles de hacer. El próximo que haga  será para mi hijo, jejeje, de chocolate blanco y  chocolate con leche con Lacasitos.