¿Cómo hacer una tarta de número?

Alguna vez he visto tartas que son un número especial del destinatario de su tarta, bien sus añitos, o aniversario...yo no he hecho ninguna y he de decir, que cada vez que veo alguna, me como el tarro preguntándome como diseccionan uno o más bizcocho para al final convertirlos en un precioso número. Por suerte o más bien desgracia, sufro de insomnio...y eso hace que me pase muchas horas de madrugada mirando páginas, blogs, puuff, no se ni las que he visto, y en ese deambular nocturno, he encontrado tutoriales muy útiles, en este caso, os pongo el de como hacer que se conviertan en números nuestros bizcochos, espero que os sea de utilidad en algún momento.